Engenheira sul-mato-grossense venceu concorrência de grandes universidades brasileiras com estudo sobre segurança alimentar
A jovem engenheira de produção Larissa Carvalho Nunes, natural de Novo Horizonte do Sul (MS), acaba de colocar seu nome entre os grandes talentos da engenharia nacional. Ela conquistou o prêmio de Melhor Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) de Engenharia de Produção do Brasil, concedido pela Associação Brasileira de Engenharia de Produção (ABEPRO) durante o Encontro Nacional de Engenharia de Produção (ENEGEP 2025) — o maior evento da área na América Latina, realizado este ano na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), em Natal (RN).
Formada pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), Larissa superou trabalhos de grandes centros acadêmicos do país, sendo uma das três finalistas da premiação. Seu TCC se destacou ao abordar um tema extremamente atual e relevante: rastreamento de alimentos e o comportamento do consumidor, com foco em fortalecer a confiança na cadeia produtiva e garantir a segurança dos produtos que chegam à mesa do brasileiro.
O trabalho ganha ainda mais repercussão diante dos recorrentes alertas sobre contaminação por metanol em alimentos e bebidas, que têm preocupado autoridades de saúde pública e consumidores. A pesquisa de Larissa propõe soluções que envolvem tecnologias de rastreabilidade, capazes de tornar a produção mais transparente e confiável — uma contribuição científica com potencial de impacto direto na saúde e no bem-estar da população.
“É uma honra representar minha cidade e minha universidade em um evento dessa magnitude. Dedico esse prêmio à minha família, professores e a todos que acreditam no poder transformador da educação”, declarou Larissa, emocionada ao receber o reconhecimento.
A conquista da engenheira coloca Novo Horizonte do Sul no mapa da excelência acadêmica brasileira e inspira uma nova geração de estudantes e profissionais a acreditarem no alcance do conhecimento, da pesquisa e da dedicação.
Fonte: Lucas Deliberador
